Hidroksipropil metilceluloza(INN naziv:Hipromeluloza), također skraćeno kaohidroksipropil metilceluloza (HPMC), je vrsta neionskih miješanih etera celuloze. To je polusintetski, neaktivni, viskoelastični polimer koji se obično koristi kao lubrikant u oftalmologiji ili kao dodatak ili pomoćna tvar u oralnoj medicini, a obično se nalazi u raznim vrstama robe.
Kao aditiv za hranu, hidroksipropil metilceluloza može imati sljedeće uloge: emulgator, zgušnjivač, sredstvo za suspenziju i zamjena za životinjsku želatinu. Njezin kod u Codex Alimentariusu je E464.
kemijsko svojstvo
Gotov proizvod odhidroksipropil metilcelulozaje bijeli prah ili bijela rastresita vlaknasta krutina, s veličinom čestica koje prolaze kroz sito od 80 mesh. Različiti omjeri sadržaja metoksi i hidroksipropila i viskoznost gotovog proizvoda čine ga raznolikim varijantama s razlikama u performansama. Ima karakteristike topljivosti u hladnoj vodi i netopljivosti u vrućoj vodi slično metilcelulozi, a njegova topljivost u organskim otapalima veća je od one u vodi. Može biti topljiv u bezvodnom metanolu i etanolu, kao i u kloriranim ugljikovodicima poput diklorometana, trikloretana i organskim otapalima poput acetona, izopropanola i diacetonskog alkohola. Kada se otopi u vodi, spaja se s molekulama vode i tvori koloid. Stabilan je na kiseline i baze i nije pogođen unutar raspona pH od 2-12. Iako je hidroksipropil metilceluloza netoksična, zapaljiva je i može burno reagirati s oksidansima [5].
ViskoznostHPMC proizvodipovećava se s porastom koncentracije i molekularne težine. Kada temperatura poraste, viskoznost počinje opadati. Kada temperatura dosegne određenu temperaturu, viskoznost naglo raste i nastaje gel. Temperatura gela kod proizvoda niske viskoznosti viša je od one kod proizvoda visoke viskoznosti. Njegova vodena otopina stabilna je na sobnoj temperaturi i općenito nema degradacije viskoznosti osim enzimske degradacije. Ima posebna svojstva toplinskog želiranja, dobra svojstva stvaranja filma i površinsku aktivnost.
Priprema
Nakon što se celuloza tretira lužinom, alkoksi anion nastao deprotonacijom hidroksila može se dodati epoksi propanu za stvaranjehidroksipropil celulozni eterTakođer se može kondenzirati s metil kloridom kako bi se dobio metil celulozni eter. Kada se obje reakcije odvijaju istovremeno,hidroksipropil metilcelulozase proizvodi.
svrha
Korištenjehidroksipropil metilcelulozasličan je drugimacelulozni eteri, uglavnom se koristi kao disperzant, sredstvo za suspenziju, zgušnjivač, emulgator, stabilizator i ljepilo u raznim područjima. Superiorniji je od drugih celuloznih etera u pogledu topljivosti, disperzibilnosti, transparentnosti i otpornosti na enzime.
U prehrambenoj i farmaceutskoj industriji koristi se kao aditiv. Zbog svojih adhezivnih svojstava, svojstava stvaranja filma, zgušnjavanja i disperzije u tekućinama, kao i sposobnosti sprječavanja prodiranja ulja i održavanja vlage, koristi se kao ljepilo, zgušnjivač, disperzant, sredstvo za ublažavanje tegoba, stabilizator i emulgator. Nije toksičan, nema nutritivnu vrijednost niti metaboličkih promjena.
Osim toga,HPMCima primjenu u reakcijama polimerizacije sintetičkih smola, petrokemiji, keramici, proizvodnji papira, koži, kozmetici, premazima, građevinskim materijalima i fotosenzitivnim tiskarskim pločama.
Vrijeme objave: 04.09.2023.